Pourquoi faut-il rincer les lentilles en conserve avant de les consommer ?

Il est recommandé de rincer les lentilles en conserve avant de les consommer pour éliminer l'excès de sel et le liquide de trempage dans lequel elles ont été conservées en conserve. Cette étape permet également d'éliminer les impuretés pouvant se trouver sur les lentilles. Rincer les lentilles en conserve améliore leur goût et leur texture et peut également réduire les risques de flatulences après la consommation.