Marjolaine
La marjolaine est une plante vivace. Les autres appellations de la plante sont, la marjolaine officinale, la marjolaine à coquille, la marjolaine des jardins, le grand origan ou encore l'origan des jardins. Elle appartient à la famille botanique des Lamiacées. Le nom scientifique de l'espèce est Origanum majorana. Cultivée dans les jardins, elle croît aussi, aux abords des routes, sur les talus, les friches calcaires, les zones ensoleillées et sèches. Les fleurs apparaissent au cours du mois de juillet et perdurent jusqu'au mois de septembre.
La tige à section carrée, pouvant atteindre 40 à 60 cm de haut, est pubescente, ramifiée au niveau supérieur, bifurquée à l'extrémité et de couleur rougeâtre avec une partie basale lignifiée. D'un vert clair, les petites feuilles de 2 cm de long, sont de forme ovale, pétiolées, opposées et duveteuses. Avec des corymbes compacts et arrondis, les minuscules fleurs blanches ou légèrement rosées, apparaissent en groupes serrés à l'aisselle des feuilles supérieures. D'un brun foncé, les graines sont très fines et de forme oblongue.
La marjolaine est caractérisée par une odeur agréable et balsamique et un goût aromatique, chaud et un peu amer. Elle conserve son odeur et sa saveur lorsqu'elle est séchée. Elle est séchée à l'ombre et conservée dans des récipients bien fermés et à l'abri de l'humidité. Il est fait usage des sommités fleuries qui sont récoltées au cours de la floraison. Les feuilles (fraîches ou séchées et réduites en poudre) sont également utilisées. Elles sont récoltées avant la floraison.
Bienfaits médicinaux de la marjolaine (Origanum majorana)
La marjolaine possède des vertus calmantes au niveau du système nerveux central ainsi que des propriétés sédatives qui apaisent la douleur. C’est une plante analgésique qui enraye ou réduit la douleur, avec des actions antiseptiques qui détruisent les microbes. Elle développe une action antifongique qui tue les champignons. Ses activités anti-inflammatoires agissent, également, au niveau des mécanismes de la douleur en vue de combattre l’inflammation.
Préparations médicinales à base de marjolaine
Pour un usage interne, il est administré une infusion à base des sommités fleuries dans une proportion de 20 g par litre d’eau, à raison de 3 tasses par jour. Il est possible de concocter un sirop avec 30 g des sommités fleuries, un quart de litre d’eau et 100 g de sucre, à raison de 3 cuillerées par jour.