Conservation après ouverture de la boîte de conserve

Le froid, notamment la réfrigération et la congélation permettent de prolonger la durée de conservation des marrons lorsque leur boîte de conserve est ouverte.

Au réfrigérateur

Lorsque vous n'avez pas consommé une partie du contenu de la boîte de conserve, vous pouvez réfrigérer le reste. Ainsi, pour ne pas jeter les marrons à la poubelle, vous pouvez les transférer dans un récipient hermétique en verre ou en plastique et les disposer dans un réfrigérateur, sous une température de 4 °C. Le délai de conservation est limité à deux jours au maximum.

Au congélateur

La congélation permet d'accroître la durée conservation par le froid et sous une température beaucoup plus basse (-18 °C). Il faut, pour ce faire, emballer les marrons dans un sachet plastique adapté pour la congélation ou dans un récipient hermétique avant de les mettre au congélateur.