Conservation des flageolets après ouverture de la boîte

Après l'ouverture, les flageolets ne doivent pas être conservés dans la boîte de conserve. Il faut transvaser le contenu non utilisé dans un autre récipient hermétique en verre ou en plastique. Aussi, une conservation des flageolets sous une température appropriée est primordiale.

Au réfrigérateur

La conservation dans le réfrigérateur permet de préserver la qualité gustative des flageolets sortis de la boîte de conserve et d'éviter une altération prématurée. Les flageolets peuvent être réfrigérés à une température de +4°C. Dans ces conditions, la durée maximale de conservation est de 3 à 4 jours.

Au congélateur

La congélation permet également de conserver par le froid les flageolets transférés dans un contenant hermétique, et ce, pendant 1 à 2 mois. La température requise est de –18°C ou moins.