Pommes de terre pleines de filament marron

Nous avons achetés de pommes de terre celtonia. Leur aspect extérieur est parfait mais à l épluchage on constate qu elles sont pleines de filament marron .Est ce normal? est ce toxique pour la santé?

avatar Laurent PAGE

Elles sont trop « mûres » ou trop vieilles et ont repris leur cycle de germination.