Structure de stockage du manioc
avatar Dorian Précieux Ahokpossi

Je recherche une structure pour le stockage du manioc

avatar Laurent PAGE

Il n'y a pas vraiment de bonne méthode de stockage et donc pas de conseils en structures.
FAO stockage des racines de manioc.

Dû à leur caractère périssable, le stockage des racines de manioc fraîches est peu pratiqué en Afrique. Parmi les méthodes traditionnelles destinées à prolonger la durée de conservation, on peut citer la pratique consistant à élaguer les plantes trois semaines avant la récolte, à les stocker dans des fosses, les tasser et les arroser, les enrober à l'aide de boue ou les stocker sous l'eau. Même dans ce cas, les racines se détériorent au bout de quelques jours. Beaucoup de paysans préfèrent alors laisser le manioc dans les champs jusqu'au moment où ils en auront besoin.

Des tonneaux et de la paille?